Schrader-Double Diamond-OAKVILLE-CABERNET SAUVIGNON-2023

2026年3月15日

¥ 1380

年份评级：4

简评

大火龙的副牌，好喝到离谱，一口惊艳。无论是酸度，骨架，香气，任何维度都很强大且顺滑。尝了第一口就不想再细细品鉴，只想再来一大口。强烈推荐。

酒标

酒庄

Schrader 官网Double Diamond 官网有一些关于酒庄和葡萄园的信息，但感觉信息不是很系统。

成立于1998年的施拉德酒庄（Schrader Cellars）是纳帕谷“膜拜酒”版图中极具辨识度的存在，其崛起几乎重新定义了奥克维尔（Oakville）产区的赤霞珠高度。创始人 Fred Schrader 采取了一种近乎解剖式的视角，将目光死死锁定在传奇的 Beckstoffer To Kalon 葡萄园，并开启了著名的“克隆（Clone）实验”。酒庄的权力巅峰由旗舰款 Old Sparky 所代表，这款仅以大瓶装（1.5L）发售的“窖藏精选”，通过混酿园内最优质的克隆版本，确立了酒庄在极高成熟度与宏大架构上的行业标杆。与其并驾齐驱的还有 CCS、T6 和 RBS 等核心系列，它们分别对应 Clone 4、Clone 6 和 Clone 337 等特定赤霞珠克隆。这种通过单一变量拆解风土的做法，不仅使其成为满分评价的常客，更在藏家心中建立了一种带有科学色彩的精密美学。

在酿造层面，酒庄的灵魂由酿酒师 Thomas Rivers Brown 塑造，他以一种“克略而精”的极简主义手段，平衡了纳帕赤霞珠天然的强悍骨架与丝绸般的质感。Schrader 的旗舰酒款往往具有惊人的浓郁度和深邃的色泽，但在细节处却展现出教科书般的纯净与平衡，这得益于对发酵温度以及对达纳茹（Darnajou）等顶级法桶配比的严苛掌控。这种风格既保留了新世界膜拜酒那种如重型坦克般的压迫力，又在香气和矿物质感的处理上展现出如建筑结构般的清晰条理，赋予了酒液极强的陈年潜力。

作为其版图中的重要分支，Double Diamond（双钻） 项目并非传统意义上的副牌，而是一个专注于展现整个奥克维尔产区共性的平行篇章。它由主牌的原班团队操刀，葡萄来源既包括 To Kalon 园中更具活力的年轻藤，也涵盖了该产区内其他优质的地块。相比于 Old Sparky 或 CCS 那种需要长年窖藏才能驯服的深沉，Double Diamond 展现出一种更具当代感的开朗与张力。它在保留了名门血统标志性的黑果香气与石墨气息的同时，通过更柔软的单宁处理和前置的果味表达，提供了一种更具亲和力的顶级产区体验。2022 年被《红酒观察家》评为百大榜首的荣耀，进一步印证了它在独立于主牌光环之外，作为纳帕现代经典之作的卓越地位。

品鉴

色

深宝石红。

香

闻起来非常的有质感，有一些桉树，薄荷的感觉，香料味很丝滑。

红色水果，很饱满。

刚开瓶的时候没那么奔放。

闻起来有点阿尔卑斯糖的感觉。

味

一入口甜美柔和到令人感觉惊艳。

平衡性极其的好，丝滑的同时，单宁，酸度，酒精，要什么有什么。

余味极长。感觉这瓶酒都不用尝试去品鉴里面有什么风味，直接就是一口下去就觉得想再来一大口的感觉。

赤霞珠竟然能做的这么有汁水感，美国酒真的有点东西。

焦糖布丁。

附录

ABV 14.8%

Vintage 2023

Varietal Cabernet Sauvignon

Appellation Oakville

Fruit 100% Cabernet Sauvignon

Aging 52% new French oak, 48% second-use Schrader Darnajou French oak

Winemaker Thomas Rivers Brown